Województwo Dolnośląskie uczestniczyło w Targach „Smaki Regionów”, które odbywały się w hali Międzynarodowych Targów Poznańskich.
Targi przyciągnęły ponad 24 000 miłośników zdrowych i tradycyjnych smaków. Można było spróbować oraz zakupić produkty żywnościowe i potrawy z każdego regionu Polski.
Stoisko Województwa Dolnośląskiego prezentowało sześciu wystawców:
- Vitafit Piotr Buszko – piekarnia zajmująca się wypiekaniem pysznych chlebów i produkcją kwasów chlebowych, w ofercie są różnego rodzaju żytnie i gryczane kwasy chlebowe, a także pieczywo żytnie, z niskim indeksem glikemicznym oraz na mące gryczanej;
- Browar Łażany – producent piwa lokalnego i rzemieślniczego, oferujący 5 gatunków piwa kraftowego;
- Pierniki Wrocławskie Piernikowe Dekoracje Anna Kuśmierek-Rudy – naturalne, rękodzielnicze wyroby powstające w stolicy Dolnego Śląska w Piernikarni Wrocławskiej;
- Mrozikowe Przysmaki – niewielkie gospodarstwo rolne zajmujące się produkcją m.in. octów, kiszonek, przetworów owocowych, syropów, dżemów, przecierów, soków;
- BM Ogrody Bożena Pochodyła – producent ekologicznych, certyfikowanych, świeżo tłoczonych, 100% naturalnych soków;
- Gospodarstwo Rolne Przetwórnia Warzyw Michał Sznajder – rodzinne gospodarstwo, specjalizujące się w kiszonych warzywach, zbieranych z własnych pól położonych na obszarze Parku Krajobrazowego Doliny Baryczy.
W trakcie targów został również rozstrzygnięty konkurs na Medal Targów Smaki Regionów 2022. Spośród niemal 100 firm komisja wyłoniła 20 medalistów oraz przyznała 13 wyróżnień. Dwa Medale trafiły do reprezentantów Województwa Dolnośląskiego, są to: BM Ogrody Bożena Pochodyła za produkt BioJabłko sok jednoodmianowy ze starych odmian jabłoni oraz Mrozikowe Przysmaki za produkt Oksymel.
Ponadto w niedzielę Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego przyznała prestiżowe nagrody „Perła 2022” w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Najlepsze produkty z Województwa Dolnośląskiego, które otrzymały Perłę to:
- Szynka wołowa przedgórza sudeckiego – Andrzej Szczypka – Gospodarstwo Rolne Szczypiorki
- Karp milicki wędzony – Stawy Milickie S.A.
- Ser wędzony podpuszczkowy niedojrzewający chrzanowy na wędzonym liściu chrzanu – Przedsiębiorstwo Farmerskie Sery Ślubowskie Igor Pietrzyk
- Piernikarka Wrocławska – Pierniki Wrocławskie – Piernikowe Dekoracje Anna Kuśmierek-Rudy
- Piwo Sowie Marcowe – Bielawska Wytwórnia Napojów Sp. z o.o. Sp. Komandytowa
- Kapusta kiszona z sokiem z kiszonego buraka – Gospodarstwo Rolne Przetwórnia Warzyw Michał Sznajder.