Dolnośląski finał XXIII Edycji Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” rozstrzygnięty. Produkty i przetwory mięsne, z ryb, produkty mleczne, miody, przetwory owocowe i warzywne, produkty zbożowe, wyroby cukiernicze, napoje regionalne, a także inne produkty regionalne – w tych podkategoriach dolnośląscy producenci zgłosili do konkursu 43 produkty. Natomiast o nominację do nagrody „Perła 2024” walczyło 14 produktów. Właśnie poznaliśmy zwycięzców
Uhonorowane PRODUKTY REGIONALNE z Dolnego Śląska w 2024 roku
1. Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego
Produkty i przetwory mięsne:
Wyróżnienie:
„Mięso w wekach” – Koło Gospodyń Wiejskich w Nowym Waliszowie
Produkty i przetwory z ryb:
Nagroda:
„Jesiotr wędzony z Raju Pstrąga” – Raj Pstrąga
Produkty mleczne:
Nagroda:
„Old Wańczyk” – Wańczykówka Lucyna Wańczyk
Miody:
Nagroda:
„Miód wrzosowy” – Pasieka Gutek
„Miód ze spadzi liściastej” – Złoty Dar Natury Mirosław Dobrzański
„Miód lipowy” – Pasieka Kubusia
2. Produkty regionalne pochodzenia roślinnego
Przetwory owocowe:
Nagroda:
„Mus malinowo-jeżynowy z nutą lawendy” – Małgorzata Masternak „Magia lawendy”
Przetwory warzywne:
Wyróżnienie:
„Buraczki marynowane w słoikach” – Gospodarstwo Rolne Andrzej Gulej
Produkty zbożowe:
Nagroda:
„Makaron orkiszowy” – Gospodarstwo Rolne Majda
Wyroby cukiernicze:
Nagroda:
„Korowol, Korowaj” – Koło Gospodyń Wiejskich w Nowym Waliszowie
„Kurabiedes” – Stowarzyszenie Greków w Polsce Odysseas
Wyróżnienie:
„Śląskie Chłopskie Kęsy” – Pierniki Wrocławskie – Piernikowe Dekoracje Rolniczy Handel Detaliczny Jacek Rudy
3. Napoje regionalne
Napoje bezalkoholowe:
Nagroda:
„BioJabłko jednoodmianowy sok jabłkowy odmiany Idared” – BM Bożena Pochodyła
Wyróżnienie:
„Syrop z buraka cukrowego” – Maria Mazur
„Sok malinowy naturalny 100% – Maliny z doliny RGD Teresa Grudzień
„Zakwas z kiszonego selera” – Gospodarstwo Rolne Przetwórnia Warzyw Michał Sznajder
Napoje alkoholowe:
Nagroda:
„Solaris wino białe gronowe wytrawne” – Gospodarstwo Rolne Tomasz Pilawka
Wyróżnienie:
„COLONEL wino gronowe czerwone wytrawne” – „Winnica Christopher” Krzysztof Kozaczuk
„Pilsner Świdnicki” – BRS Barbara Harchala „Browar Świdnica”
PRODUKTY NOMINOWANE DO NAGRODY „PERŁA 2024”:
1. „Wołowina Sudecka Dojrzewajaca” – Gospodarstwo Rolne Szczypiorki
2. „Ser Podpuszczkowy Dojrzewający Maślany” – Przetwórstwo Farmerskie Sery Ślubowskie Igor Pietrzyk
3. „Miód wielokwiatowy” – Pasieka Gutek
4. „Chleb VITAFIT Ziarna” – Rolniczy Handel Detaliczny „VITAFIT” Piotr Buszko
5. „Węgielek Wałbrzyski” – Pierniki Wrocławskie – Piernikowe Dekoracje Rolniczy Handel Detaliczny Jacek Rudy
6. „ROMARLE – wino gronowe czerwone wytrawne” – „Winnica Christopher” Krzysztof Kozaczuk